2013年10月17日 星期四

最適合研磨的經典咖啡豆

5種最適合研磨的經典咖啡豆

精品咖啡豆種類

1 東帝汶
2 埃塞俄比亞lima
3 印尼曼特寧
4 埃塞俄比亞哈拉爾


1 東帝汶


阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴裡的時候有一定的刺激感,入口有雜味,研磨之後有乾香。 

2 埃塞俄比亞lima


根據產地來劃分品種,豆子具有果香味道,微酸,口感​​乾淨清香,比較適合單喝。 

3 印尼曼特寧


曼特寧的豆子口感強壯,有一定的甜度,可單喝,可拼配,這個豆子的特點是越陳越好,放久之後顏色會發生變化,最出名的便是黃金曼特寧。 

4 埃塞俄比亞哈拉爾


哈拉爾咖啡味道醇厚,具有中度或輕度的酸度,最重要的是,它擁有幾乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性,隨時準備戰勝你的味蕾,越乾燥的加工方式越能凸顯它的優勢。

5 秘魯


乾淨的口感,無雜質味道,它多種植在高海拔地區,有規劃的種植使得產量大大提升,口感香醇,酸度恰如其分。

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