都說茶道博大精深，其實咖啡的沖煮也是大有門道！
味全Café教您濾杯式咖啡沖煮法，
2013年1月19日 星期六
台灣發明王23-3(咖啡豆烘培機)
發明家林均燁和姜建良．戴勝雄發明的咖啡豆烘焙機採輕量化設計，選用輕薄不鏽鋼材質，
首例！咖啡豆拍賣會 台灣入選全球「精品豆」
中天新聞》鑽石、珠寶有拍賣會不稀奇，現在連咖啡豆都得全球競標！喝咖啡已經變成時尚
《花椒 八角 咖啡豆》the secret taste
《花椒 八角 咖啡豆》the secret taste
17th ifva greenlab委約計劃
《花椒 八角 咖啡豆》
導演: 黃修平
委約機構：僱員再培訓局
2011年5月，學習沖調咖啡只有兩個月的27歲女子周祥明，成功擊敗一眾本地資深的
究竟，她的咖啡是何以觸動了國際咖啡大師級評審的味蕾？
故事從十年前說起：還是諗中學的周祥明，每天都要於老父在街市開設的雜貨店裡幫忙，老
17th ifva greenlab project
"the secret taste" directed by Adam WONG Sau-ping
Commissioned by Employees Retraining Board (ERB)
In May 2011, Ming Chow, at her 27 years old, having studied the barista certificate course for only two months, defeated many experienced baristas from the locals and the overseas at the Grand Barista Championship, Hong Kong region.
What made Ming Chow's coffee hit the cord of the jury who were international coffee experts?
The story dated back form 10 years ago. When Ming Chow was still a school girl, she was helping her father to run the family's grocery store in the market. While the father was hoping her to inherit the business, Ming was all day long figuring out how to get her future away from the fishy smell of the market...
消費高手節目-咖啡壺篇
驚艷! 理工博士的花草咖啡
口感驚奇 ! 理工博士的花草咖啡~ *玫瑰咖啡
*洋甘菊咖啡
*桂花咖啡
*杏仁咖啡
義大利咖啡壺 國寶級摩卡壺
義大利國寶級bialetti 摩卡壺，是義大利超知名的咖啡壺，變出6561種咖啡。
只要透過這個摩卡壺煮咖啡，在
● 摩卡壺 風靡全球傳奇
1. 1933年發明了全世界第一支摩卡壺
2. 現在義大利的市佔率高達71%
3. 生產超過2億支摩卡壺
4. 行銷至70幾個國家
5. 2010年上海世博會義大利館展出
6. 紐約當代藝術館的常設館藏
馬來西亞白咖啡，紅到台灣人都在搶!! 來自馬來西亞怡保舊街場白咖啡，採用特殊的低溫烘焙，讓白咖啡喝起來更香醇。且不苦、
越南有名的百元越南咖啡，風味出眾好喝。現買百元有找的越南咖啡，免費送市價400元
咖啡豆的分類及處理及義式咖啡製作
最常見的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆和羅巴斯
原生的咖啡豆想要晉級成為好的咖啡原料，中間需要經歷哪些處理流程？處理工藝的不同又
味全Café教您製作發源於義大利的義式咖啡三大類型：拿鐵、卡布其諾、摩卡。本是同
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