咖啡豆，Coffee 專業烘培

有種咖啡 共有 6 款豆子 我們提供阿拉比卡種之咖啡豆 ，各有其產區特色，再經挑豆、悶蒸、脫臭、 拉深、排氣...多道程序，而烘焙過程是需要經驗的累積和精準的火侯才能烘焙出完美的咖啡豆，相信專屬於你的咖啡味道就在這裡。 第 1 種 莊園級 精品 豆 　生豆處...

咖啡豆產品資訊： 提供 掛耳包與咖啡熟豆半磅裝 掛耳精裝包咖啡 10、20 入袋裝 咖啡豆透氣包 225 克 ( 半磅 ) 豆單在此 http://kind-coffee.blogspot.tw/2013/10/blog-post_7510.html ...

有種咖啡.很有種 有種咖啡想要很好喝 、企圖香死別人 有種咖啡的烘焙師為了實現 讓顧客品嚐最新鮮的咖啡夢想 ，他堅持自己烘焙咖啡豆，工作室還打上「自家烘焙」的字樣， 為了讓烘焙技術更上一層樓，他讓自己歸零，重新認識咖啡豆的特質 ，近幾年手工烘培咖啡愈來愈流行，有...

有機咖啡豆簡介 在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區潮濕、多霧咖啡更易受害蟲侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。許多人認為咖啡生長期間只要未使用合成殺蟲劑、除草劑和化學肥料就可以稱為有機咖啡豆，實際上，只有在第三方（除咖啡製造者和採購商外）認證完畢的...

世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。 在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。 而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 而紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城里居住著各種不同的人種，故也販賣著各種不同烘焙程度的咖啡豆、變化也相當豐富。 維也...

Espresso Con Panna 康寶蘭 康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油，是比較復古的一款功夫咖啡，很像沙俄時代的貴族們或是奧地利的王室裡面喝的，可能是因為當時鮮奶油比較稀有吧。一般的咖啡館都會用玻璃杯來裝，為了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交融的界面，從一開...

風味【Flavor】： 對香氣、酸度、與醇度的整體印象。 酸度【Acidity】： 所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛強烈的特質。 此處的酸辛與苦味、發酸(Sour)不同，與酸鹼值也無關，它是指促使咖啡發揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。咖啡的酸度不是...